Az első pálinkáshordónk

A tótvázsonyi Zsár Tamás kádármester műhelyében elkészült az első, kifejezetten pálinka érlelésére szánt hordónk. Az 50 literes tölgyfa hordó speciális díszítést is kapott -mégis csak ez az első igazi pálinkáshordónk-: a család címerét faragtattuk rá, hátha szerencsét hoz. Kell is majd Fortuna támogatása  ahhoz, hogy sikeres legyen a hordó bevetése, hiszen egyáltalán nincs még tapasztalatunk az érleléssel kapcsolatban. A pálinkák hordós érlelése igencsak bonyolult, összetett folyamat, rengeteg összetevő együttes hatását kell figyelembe venni, és visszafelé is könnyen elsülhet a dolog, azaz akár ronthat is a pálinka minőségén. Legalábbis ezt írja a szakirodalom :). De ha ügyesek leszünk és az elején egy kis szerencsénk is lesz, akkor olyan íz- és illatanyagokkal, csillogó arany színnel fogja gazdagítani ez a hordó a benne érlelt Árpiát, hogy az csak csuda. Az eredményekről majd beszámolunk!


Mollies Delicious   Mollies Delicious és a Szamara

Bár a kertben az őszi és téli almafajták vannak többségben, elvétve azért nyári almával is találkozhatunk. A több ezer fa között van például 4 db Mollies Delicious is, melyekről -mivel a fajta augusztus második felétől szüretelhető- már mi is hetekkel ezelőtt leszedtünk a termést. A nagy gyümölcsű (200-250g) fajta nevét írják Mollie's és Molly's-ként is, míg mi Molisz Delicsesz-nek vagy egyszerűen csak Molisz-nak hívjuk. A Mollies Delicious-t a (Golden Delicious x Edgewood) x (Red Gravenstein x Delicious Close) fajták keresztezéséből állították elő 1948-ban, és 1966-ban az amerikai New Jersey államban található New Brunswick-ban mutatták be. A megnyúlt kúp alakú, zöldes-sárgás alapszínen enyhén pirosodó gyümölcs három hónapig tárolható. Íze kellemes, fűszeres zamatú, húsa fehér. 


Alma eladó!

Elkészült és végleges helyére is került a műholdas technológiával felvértezett high-tech reklámtáblánk. A letisztult dizájnért és a prompt kivitelezésért még egyszer köszönet és főhajtás a FábiánTM tesóknak. A befejezett táblaprojekt ürügyén pedig ezennel átadom a mikrofont már régóta bennem bújkáló e-marketing kisördögnek:

ALMA ELADÓ!
Extra és I. osztályú alma széles fajtaválasztékban, egyenesen a termelőtől:
Golden Reinders, Idared, Royal Gala, Gala Imperial, Gala Must, Mutsu, Arlet, Novajo, Redspur Delicious
Ugyanitt iskolaalma is (60-75mm) kapható!
Érdeklődjön a +36 70 371 63 05-ös telefonszámunkon vagy egyéb elérhetőségeinken!


Két soron egyszerre   Kukucs

Az elmúlt hétvégén, azaz augusztus 22-én szombaton megkezdtük az almaszedést. A kertben a Gála fajták érnek a leghamarabb: augusztus végétől már oda kell figyelni rájuk és több menetben érdemes lefolytatni a szedésüket, hiszen valamennyi Gála típus hajlamos a túlérésre. A hétvégén nem volt még nagy hajtás, ahogy mondani szoktuk, "szineltük" az almát, azaz csak a már megfelelően bepirosodott gyümölcsött szedtük, így gyorsan haladtunk a sorokon. Gala Must-ból került a legtöbb a konténerekbe, de a Royal Gala és a Gala Imperial is szépen érik már.


Rozsdamarózás után

Hegesztés, festés...

Az idei almaszedésre munkába állítunk egy második konténerszállító pótkocsit is, ami sokkal kényelmesebbé teszi a szállítást (az első távollétében nem kell szívni a magasabb, kisebb kapacitású, hagyományos pótkocsival). Az új szerzemény eléggé megviselt állapotban került hozzánk, kipofozása jópár órás elfoglaltságot jelentett. A pótkocsival érkező lódarázsfészek agresszív lakóinak könyörtelen kiírtása (éljen a sterimob!) után először következett a csiszolás, majd a rozsdamarózás, aljzatlemez-hegesztés, végül a festés. Jobb lett, mint új korában!


A 2009-es permetezési idénynek hamarosan vége. Az utolsó feladatok jegyében, majd' egy hete szombaton aknázómoly + levéltetű + gomba elleni kombóval adtunk a kártevők szájának, úgy tűnik ismét sikerrel. Tiszta a kert, szépek a gyümölcsök, bár napégette foltokat azért sajnos találunk pár almán. A fenti, hang nélküli videót egy nyár eleji permetezésen csináltam, még a régi Nikon Coolpix 2100 fotóapparáttal. Azóta vettem egy hiperszuper F100fd-t, úgyhogy készüljetek: lesz itt traktorzúgástól madárcsicsergésig minden, millió decibellel.


Alkotnak a mesterek

Lassan kész a mű!

A Fábián tesóknak és a tetőről két hete leszerelt régi parabola antennának hála lassan kész az a reklámtábla, ami szép nagy betűkkel tesz majd meg mindent az almavásárlók -remélhetőleg- népes csapatainak verbuválásáért. A beszédes Alma Eladó felirat alatt fontosabb almafajtáink (Idared, Gála, Jonagold, Golden),  telefonszámunk és weblapunk címe lesz látható. A csengeri Rákóczi (avagy Tót) utcán közlekedők életnagyságban élvezhetik majd az átalakított antenna által nyújtott vizuális örömöket. A többieknek marad a virtuális tér, meg a Zinternet.

erő · erőkar = teher · teherkar

Az öntözőrendszer centrifugálszivattyújának tömszelencéjéből kiment a tömítés, így le kellett szerelni a motort és cserélni kellett a hibás alkatrészt. Mivel grafitos tömítés nem volt kéznél, ezért egy régi kazánból kioperált azbeszt-zsinórból készült el a megoldás, ami természetesen jól bezsírozva került a helyére (a zsír ugye mindenre jó, itt pl. gátolja az azbeszt acélra kifejtett korrozív hatását). A képen a szakival éppen a javított szivattyú visszaszerelésén fáradozunk. A merev fémcsövek miatt nem volt egyszerű elérni a szivattyú pontos illeszkedését. Feszítettük is a csöveket rendesen, hogy végre minden a helyén legyen és be tudjuk rakni a fránya csavarokat a rögzítéshez...

Elindult a Kertblog! A csengeri Bokor Almáskerttel, a kert körüli munkákkal, ügyes-bajos dolgainkkal, az almatermesztéssel, és úgy ámblokk az egész almás mezőgazdaságos hóbelevanccal kapcsolatban fogjuk csepegtetni a postokat. Almáskert, gyümölcstermesztés, pálinka, traktor, gazdálkodás pró és kontra, tömény szatmári életérzés  és minden ami belefér. Mindez rendszertelenül frissítve, sok fényképpel, kötetlen formában, némelykor kupica pálinkával ihletett bejegyzésekben. 

Töltök is mindjárt egy gyerekadag Árpiát, és feltöltöm az első képecskét. Ezennel hivatalosan is elindultunk a webkettő útján. Egészség!  


Alkategóriák