A sorok és sorközök ápolásának fontos szerepe van a megfelelő gyomirtás és gyomszabályozás megvalósításában, valamint a kártevők és kórokozók elleni védekezésben. Az oldalazó talajmarózás egy olyan, általunk is alkalmazott mechanikai/fizikai módszer, amely a meglévő gyomok visszaszorítását, talajba történő forgatását eredményezi, amivel egyrészt jelentősen gyéríti a gyomokat és javítja a talaj szerkezetét, másrészt a kártevők búvóhelyét és a kórokozók melegágyát is megszünteti. A művelet eredménye kinézetre valami ilyesmi lesz: